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Boccafosca 84

Via Arceviese, 53 - Pianello di Ostra     (Ancona)

Tel. 071 79 87 109  Fax. 071 79 88 335

e-mail  info@boccafosca.it  sito  www.boccafosca.it

PRODUZIONE VINI

 doc  ANTHEMIS Bianchello del Metauro - Alcool 12 % vol. Vitigno Bianchello in purezza 100% Colore Giallo paglierino tenue, limpido, cristallino. Profumo Intenso, abbastanza persistente, fine, di fiori gialli e frutta matura (in prevalenza mela). Sapore Secco, abbastanza sapido e di buona freschezza. Gradevoli percezioni di frutta e di mandorla finale. Abbinamenti Ideale con antipasti di mare, primi di pesce o con salse delicate, crostacei e pesci al forno o alla griglia. Si abbina altrettanto bene a carni bianche delicate e formaggi magri. Temperatura di servizio .8 - 10°

 doc  NERIUM - Lacrima di Morro d’Alba - Alcool 13,5 % vol. Vitigno Lacrima 100% Colore Tipico di questa tipologia di vino rosso rubino con riflessi violacei. Profumo Caratteristico, con gradevoli sentori di viola e di frutti di bosco. Sapore Abbastanza fresco, sufficientemente caldo, morbido e gradevolmente tannico. Retrogusto in armonia con le sensazioni olfattive di sottobosco. Abbinamenti Ideale per aperitivi (specie se abbinato a salumi freschi e speziati). Si accosta altrettanto bene a primi e secondi di carne, specie se particolarmente aromatici e ricchi di aromi. Nelle cucine creative viene talvolta abbinato ad alcuni piatti elaborati di pesce. Temperatura di servizio 15-18°

   

   

   

   

   

   

   

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